ماهی شعری (شهری) تازه خلیج فارس

pink porgy

57,000 تومان هر کیلوگرم

در انبار موجود نمی باشد

قیمت اعلام شده مربوط به هر کیلو ماهی قبل از پاک شدن است و طبعا پس از پاک شدن وزن کمتری خواهد داشت.

برای توصیحات بیشتر در مورد این ماهی بخش “شرح” محصول را مشاهده کنید.

فیله طولیبرش کالباسی
پاک کردن
کیلوگرم

ماهی شهری (شهری، شعری، گدیر(گویش قشمی)) دارای ویتامین های گروه ب ( ب12، ب6، ب3، ب2 و ب1) و همچنین ویتامین های محلول در چربی (آ ، دی ، ای و کا ) است. ماهی شهری یکی دیگر از ماهیان دریایی و لذیذ در آب های خلیج فارس می باشد. این ماهی به دلیل اینکه گوشت آن دارای تیغ و خار کمتری نسبت به دیگر ماهیان است، گزینه مناسبی جهت طبخ می باشد. ماهی شهری را به خاطر لذیذ بودن گوشتش می توان آن را به صورت کبابی،شکم پر،  قلیه ماهی و سرخ کردنی مصرف کرد.

روش های پخت:

ماهی شهری را به خاطر لذیذ بودن گوشتش می توان آن را به صورت کبابی،شکم پر،  قلیه ماهی و سرخ کردنی مصرف کرد. ولی به صورت شکم پر و برای قلیه ماهی بیشتر مصرف می شود.

 

ارزش غذایی:

کسانی که بطور مداوم از غذاهای دریایی استفاده می کنند کمتر دچار امراضی مانند دیابت ، ورم مفاصل ، تنگی نفس ، ایست قلبی و همچنین سرطان می شوند ؛ ماهی شهری به عنوان یک ماهی دریایی می تواند در پیشگیری از ابتلا به این بیماری ها موثر واقع گردد.
ماهی شهری دارای ویتامین های گروه ب ( ب12، ب6، ب3، ب2 و ب1) و همچنین ویتامین های محلول در چربی (آ ، دی ، ای و کا ) است. این ویتامین ها برای سلامت و کارکرد بهینه بدن مفید هستند.

 

مشخصات کلی ماهی شهری:

این ماهی از ماهی های خوشمزه جنوب بخصوص نمونه هایی که نزدیک سواحل استان بوشهر زیست می کنند. رنگ این ماهی سفید مایل به زرد و دارای پولک است، لبه سرپوش آبشش نوعی از آن قرمز درخشنده است. از سخت پوستان و نرم تنان تغذیه می نماید، از انواع آن می توان به شهری خال قرمز، دراز صورت، جلادار، نوار زرد و قوزی چشم درشت اشاره کرد. فلس  آن از نوع درشت تشکیل شده و طول آن تا ۶۰ سانتیمتر می رسد اندازه استاندارد ۲۰ سانتیمتر است. ماهی شعری در چهارنوع وجود دارد که بهترین نوع آن شعری دم زرد است. البته رنگ دم این ماهی کاملا زرد نیست ولی بدنی تپل تر و پولک های شفاف و استیلی زیباتر از نوع های دیگر دارد و طعم و مزه ی گوشتش نیز با انواع دیگرش متفاوت است.

ماهی شهری در آب های ساحلی و مناطق صخره ای و مرجانی حداکثر تا عمق ۵۰ متری زیست می کند.  این ماهی  بیشتر در فصل تابستان بدلیل گرمی آب به جاهای عمیق دریا می رود اما در فصل زمستان که هوا سرد میشود در سواحل جزیره بیشتر صید میشود .
منطقه صید شهری بیشتر در جاهای صخره ای و مرجانی است و ماهیان شهری از ماهیان کفزی خوار محسوب می شود و بهترین طعمه برای آنها ماهی مرکب (هشت پا) است و روشهای صید آن بوسیله قلاب و طعمه وصرب و ماهی مرکب می باشد .

روشهای صید آن بوسیله قلاب و طعمه می باشد.

توضیحات تکمیلی

سایز ماهی

حدود 1 کیلوگرم

میزان استخوان

متوسط

میزان چربی

متوسط

میزان سفتی گوشت

نسبتا سفت

رنگ گوشت

سفید

بررسی خود را ارسال کنید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نقد و بررسی

هنوز نقد و بررسی ثبت نشده است.

منو اصلی

ماهی شعری (شهری) تازه خلیج فارس

57,000 تومان هر کیلوگرم